몸속 쓰레기 염증 없애는 음식 TOP 4

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염증 없애는 음식 관련 획기적인 연구가 2013년 진행되었습니다. 55세에서 80세의 고혈압, 당뇨병, 높은 콜레스테롤 환자 약 7천 명을 대상으로 약 5년 동안 진행된 실험입니다. 해당 실험은 지중해식 음식을 먹는 그룹과 그렇지 않은 그룹으로 분류하여 5년 후 결과를 보았습니다.

 

어떻게 되었을까요? 지중해식 음식을 먹은 그룹이 그렇지 않은 그룹 보다 심장병과 뇌졸중 비율에서 30% 가까운 차이를 보였고, 지중해식 음식을 먹은 그룹의 염증 표지가 하락하였다고 합니다. 특히 노화와 관련 있고 DNA와 단백질이 날카로워지는 것을 막아주는 끝분절이 더 길었다고 합니다.

 

이처럼 어떤 음식을 먹느냐에 따라 몸속 염증이 많아지기도 줄어들기도 합니다. 그래서 이 글을 통해 몸속 쓰레기로 불리는 만성 염증을 없애는 음식에 대해 상세히 준비하였습니다. 이 글을 끝까지 읽으시면 몸속 염증 없애는 법을 알고, 건강한 삶을 사는 당신을 보게 될 것입니다.

 

 

 

몸속 염증 없애는 음식

식이섬유가 많은 음식

몸속 염증 없애는 법 중 가장 효과적인 방법은 염증에 가장 좋은 음식을 먹는 것입니다. 여러 방송에서 소개하는 장수 비결 중 하나가 자연식단을 따르고 채소를 많이 먹는 것입니다. 특히 이러한 채소에는 식이섬유가 많이 있는데요. 채소에 들어있는 항산화 물질과 폴리페놀은 염증을 진정시키는 효능을 가지고 있습니다. 따라서 장을 치유하고 염증을 낮추기 위해 식이섬유는 천연 염증치료제입니다.

 

식이섬유가 장을 치유하는데 중요한 이유는 단백질, 탄수화물, 지방 등 우리가 먹는 대부분의 음식은 하행 결장에 도착하기 전 소화가 됩니다. 하지만 식이섬유는 하행결장까지 도달하여 장 안의 유익균에게 먹이를 공급합니다. 영양분을 먹은 유익균은 면역계를 진정시키는 필수적인 단쇄 지방산을 생성합니다. 그리고 단쇄 지방산은 자가 면역과 알레르기를 예방하는 조절 T세포에 신호를 보내는 역할을 합니다.

 

여기서 이와 같은 질문이 생길 수 있습니다. '유익균 덕분에 면역계가 진정되는 효과는 알겠는데, 왜 유익균에게 먹이를 주는 게 중요할까요?' 바로 유익균에게 먹이를 주지 않을 경우 유익균은 배가 고파서 장 세포와 세균 사이에 존재하는 내벽인 뮤신이라는 것을 먹게 됩니다. 그 결과 염증수치가 높을 때 발생하는 장 누수 증후군이 발생하게 됩니다. 결국 몸속 염증도 증가하게 되는 것이죠.

 

그렇다면 장을 치유하고 염증에 가장 좋은 음식은 무엇일까요? 염증에 가장 좋은 음식은 발효성 식물섬유에서 얻은 복합탄수화물입니다. 예를 들어 브로콜리 줄기, 아스파라거스 밑동, 케일 줄기, 오렌지 과육 등 채소 및 과일의 질긴 부분을 많이 섭취해야 합니다.

 

또한 채소는 에스트로겐 우세증을 앓고 있는 분들에게도 도움을 줍니다. 채소에는 식물호르몬이 풍부하게 들어있어 호르몬 균형과 항염증 효과가 있습니다. 즉, 채소 및 과일의 섬유질은 오래된 에스트로겐을 씻어내고 호르몬 균형을 맞춰주어 에스트로겐 우세증 환자에게 도움을 줄 수 있습니다.

 

이뿐만 아니라 채소는 장에서 유익균이 섭취하는 프리바이오틱스 식이 섬유를 제공합니다. 이 섬유가 풍부한 음식은 아스파라거스, 치커리, 마늘, 뿌리채소, 리크가 있습니다. 따라서 하루 최소 3 접시의 채소를 먹는 것이 몸속 염증 없애는 법으로 효과적입니다. 처음에는 식이섬유를 먹는 것이 익숙하지 않기 때문에 채소를 익혀서 하루 두 번 먹기 시작하여 점차 늘려가는 방식을 추천드립니다.

 

 

 

건강한 지방 음식

지방 하면 어떤 생각이 떠오르시나요? 최대한 먹으면 안 되는 음식 또는 염증에 나쁜 음식이라는 생각이 떠오르지 않으신가요? 하지만 이는 과거 연구에 의한 결과이며, 최근 연구에 의하면 일부 지방은 건강을 위해 필수적으로 섭취해야 하는 것으로 밝혀졌습니다. 여기서 말하는 일부 지방 음식은 어떤 것일까요? 쉽게 생각해서 자연에 가까운 음식을 먹는다고 생각하면 됩니다. 단, 천연 지방 식품인지 확인하여야 합니다. 예를 들어 천연 코코넛, 아보카도, 올리브 오일 등 염증에 좋은 과일 및 채소가 있습니다. 이러한 염증에 좋은 과일 및 채소는 여성 호르몬과 테스토스테론을 활성화하고, 좋은 혈중 콜레스테롤을 간으로 보내 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

그리고 지방이 부족할 경우 호르몬 균형이 깨지게 됩니다. 특히 채소 오일, 땅콩 오일, 콩 오일, 카놀라 오일, 해바라기씨 오일, 목화씨 오일, 마가린 등 고도로 가공된 오일은 염증에 나쁜 식품이기 때문에 반드시 피해야 합니다. 왜냐하면 염증을 일으키는 오메가-6 지방을 함유하고 있기 때문입니다.

 

반대로 고도 불포화 오메가-3 지방을 함유한 기름기 많은 생선 또는 어유를 섭취하는 것은 염증을 줄이고 호르몬 균형을 맞출 수 있습니다. 이 외에도 해조유에 오메가-3가 풍부하고, 호두, 치아시드, 아마도 염증에 가장 좋은 음식입니다.

 

 

프로바이오틱스 많은 음식

프로바이오틱스는 광고 등 다양한 매체를 통해 많이 접했을 것입니다. 이러한 프로바이오틱스는 장내 유익균으로 앞서 설명드린 것과 같이 염증을 없애는데 도움을 줍니다. 보통 프로바이오틱스는 영양제로 많이 섭취하지만 음식에도 프로바이오틱스가 함유되어 있습니다. 대표적인 음식은 사과, 식초, 피클, 발효채소, 김치, 나토, 미소, 템페, 식물성 케피르 등 천연 프로바이오틱스 음식입니다. 이러한 음식을 구매할 때 주의할 점은 냉장코너에 있는 음식을 구매하도록 합니다. 왜냐하면 실온에서는 프로바이오틱스가 살아남지 못하기 때문입니다.

 

 

 

아답토젠 허브

이름에서부터 인도식 느낌이 나지 않으신가요? 우리나라의 전통 의학인 한의학이 있다면 인도에는 아유르베다라는 인도 전통 의학이 있습니다. 아유르베다는 신체를 전체적인 시각으로 바라보며, 사람의 건강이 몸뿐만 아니라 정신과 마음이 상호 연계성을 가진다고 보는 치료법입니다.

 

특히 아답토젠 허브를 서양에서 주로 활용하여 치료합니다. 아답토젠이란 식물이 환경과 외부 스트레스에 적응하여 살아남는 능력을 뜻합니다. 이러한 아답토젠 허브 종류로는 로디올라, 아슈와간다, 인삼, 포스파티딜세린, 마카와 같은 허브가 있고 신체를 강화하고 안정화시켜 스트레스를 줄여줍니다.

 

그리고 아답토젠은 만성염증을 완화하고 항염증 효과를 가지고 있으며, 소화기관과 신경의 안정효과도 있어서 과거부터 변비와 같은 소화문제에 사용되어 왔습니다.

 

특히 마카는 지방산과 미네랄 함량이 높고 호르몬 조화에 효과가 있어 여성의 경우 월경 전 증후군 완화 효과, 생식능력 및 피부개선 효과가 있습니다. 아슈와간다와 로디올라는 부신과 갑상샘 기능을 개선하여 에너지를 향상하고 시스템 균형을 맞춰줍니다.

 

 

이 글을 마치며

오늘은 몸속 쓰레기 염증을 없애는 음식에 대해 알아보았습니다. 염증을 없애는 법 중 가장 좋은 방법은 염증에 가장 좋은 식이섬유가 풍부한 채소를 섭취하는 것입니다. 앞서 설명드린 바와 같이 식이섬유는 장 내 유익균에게 좋은 먹이를 주어 장을 튼튼하게 하고, 염증을 없애는 천연 염증치료제 역할을 합니다.

 

또한 지방도 지금까지 알려진 것과 반대로 일부 지방은 호르몬 균형을 맞추고, 염증을 없애는 천연 염증치료제 역할을 합니다. 하지만 한 가지 주의할 점은 천연 지방 음식을 섭취해야 한다는 것입니다. 이 외에도 프로바이오틱스가 함유된 음식 및 아답토젠 허브를 식단에 포함하여 먹는 것이 몸속 염증을 없애는 법임을 알 수 있었습니다.

 

특히 염증이 장에 생길 경우 장 누수 증후군과 같은 질환에 걸릴 수 있고 이로 인해 장뿐만 아니라 피부 등 다른 부위에 염증이 생길 수 있습니다. 따라서 염증에 가장 좋은 식이섬유가 풍부한 음식을 꼭 식단에 포함하여 장 누수 증후군이 발생하지 않도록 주의합니다.

 

 

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참고문헌 : 도대체 왜 피곤할까(저자 에이미 샤)